Conheça o caldo de Kenga: o sabor que esquenta o frio com jeitinho nordestino

Caldo de kenga é uma ótima receita para os dias frios ❄️☃️Quando o tempo começa a esfriar, nada melhor do que uma sopa ou caldo para esquentar, não ...

Caldo de kenga é uma ótima receita para os dias frios ❄️☃️Quando o tempo começa a esfriar, nada melhor do que uma sopa ou caldo para esquentar, não é mesmo? Além de saboroso, o caldo ajuda a regular a temperatura do corpo e é rico em nutrientes. Aqui em Alagoas, tem um caldo que é bastante famoso: o caldo de kenga 🍜. Uma mistura que leva frango, macaxeira e bacon. É de dar água na boca. O nome incomum do caldo faz referência a maneira informal como as galinhas e os frangos são chamados no norte de Minas Gerais, de onde surgiu a receita. Quem ensina essa delícia é o chef Fernando Cavalcante. 😋O caldo fica em uma consistência perfeita! Servir com torradas é uma boa pedida. 📲 Participe do canal do g1 AL no WhatsApp Ingredientes: 01 cebola média 300g calabresa defumada em cubo 300g frango desfiado 200g bacon em cubo 50g pasta alho Cheiro verde a gosto 1kg macaxeira batida Temperos 10g coloral 10g chimichurri Meia colher de chá de sal Para decorar 🌶️​ pimenta biquinho a gosto farofa de torresmo a gosto Caldo de kenga é uma mistura que leva frango, macaxeira e bacon Reprodução/TV Gazeta Assista aos vídeos mais recentes do g1 AL Veja mais notícias da região no g1 AL